こんにちは。
京都亀岡京YUNOHANA RESORT翠泉内、アーユルヴェーダスパ樂爛(ららん)です。
皆さま“Ghee (ギー)”をご存知でしょうか?
”最高の油”と称される“Ghee(ギー)”
インドを中心とした南アジアで古くから作られてきたバターオイルの一種です。
無塩バターを煮詰め、水分やタンパク質、糖分などの余分なものを取り除いたピュアオイルのことなんです。
良質なエネルギー源でバターや油の代わりなどさまざまな調理に利用できます。
ギーを摂取する事で健康促進、免疫向上にも繋がると言われる”万能オイル”
アーユルヴェーダの古典医学書のひとつ「チャラカ・サンヒター」の中に記されているほどインド・スリランカでは欠かすことのできないものとして、古くから使用されています。
ここ数年で特に話題となっています。
【ギーの嬉しい作用】
消化の炎であるアグニを活性化させ、知力、消化力、精力、オージャス（活力）を高める。
免疫力の向上、アンチエイジング、便秘改善、ダイエット、デトックス、目の不調改善、不眠などにも有効。
解毒作用や解熱、疲労回復、滋養強壮にも作用します。
使い方によりさまざまな嬉しい作用が期待出来るまさに万能なオイル！！
更に、ヴァータ・ピッタ・カパの3つのドーシャを鎮静させ、バランスを整えるのにも有効的です。
『ギー』の使い方
すべてのドーシャをバランスさせるギーはさまざまな使い方があります。
１、お料理に、バターや油の代わりに。
炒め物や加熱料理、お菓子作り、ご飯やパンに塗っても美味しいです。
いつもの料理に深みをプラスすることが出来ます。
免疫機能に働きかけ、善玉菌を増やすとされ、便秘や免疫細胞の増加にも繋がります。
２、コーヒーやミルクにティースプーン1杯程度入れて
ギーの香りとマイルドな口当たりで、とても美味しく飲みやすくなります。
体中にゆっくり染み渡るのを感じてみてください。
いつものティータイムが最高の至福時間に。
脂肪燃焼にも期待できます。
３、オイルトリートメントや乾燥の気になる所に塗り込む
ギーは食用だけではなく、オイルトリートメントにも使用します。
豊富なビタミンで抗酸化作用も期待できるのです。ご自身で乾燥の気になる場所に塗り込むことでもっちりなお肌に。
こんなさまざまな作用がある万能オイルを生活に取り入れ、健康維持、増進に繋げてみませんか。
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